La saison des champignons

Avez-vous déjà cherché des champignons dans la forêt, dans la forêt des Rhodopes?

Même enfant, J'ai commencé à marcher, dans la foret, avec ma grand-mère, cueillir des champignons, quand leur heure viendra. J'ai passé mes vacances d'été à chercher et à cueillir des champignons. Quelque chose, ce que je réalise plus tard, combien, c'était intéressant et agréable. Puis plus, J'ai apprécié ça, gagner mon propre argent ou collecter pour une vidéo. Ces machines faisaient fureur à l’époque. Ma grand-mère et mon grand-père, pendant l'été, ils ont déménagé pour vivre à Valtata. Superficie forestière de 15 kilomètres. depuis Pendant la nuit, qui était vivant avec les gens, employé dans les grandes fermes du complexe industriel agraire, cueilleurs de résine et d'herbes. Sur la Valtata, ma grand-mère et mon grand-père, comme travailler sur la résine, ils avaient un chalet départemental, composé d'une grande pièce, où les invités réguliers, nous étions avec mes cousins. Quelques amusants, décédé, journées d'été dans la magnifique forêt de Dospat.

Comme de vrais champignons

Chaque matin, grand-mère nous réveillait 6 l'heure du déjeuner, aller, le plus tôt possible, sur les chemins forestiers, parce qu'avec les champignons il est important d'être le premier à traverser le chemin en forêt et de trouver sa chance. Et la chance, il t'attend là-bas, tu dois juste faire partie de la forêt, le sentir, sentir l'arôme et, la beauté des herbes, les herbes, entendre le chant des oiseaux et puis le chemin lui-même vous mène à un autre trésor – beau, en bonne santé, mariée, champignon - classé par les rédempteurs, comme première qualité.

Les champignons, que nous choisissions

Les champignons, que nous avons cueillis dans la forêt de Dospat - étaient des champignons. A l’époque, seuls les champignons étaient achetés aux checkpoints. Grand-mère ne l'a pas fait, comme un enfant de la forêt, connaissais les endroits, à qui, ils grandissent et on n'est jamais revenu avec des sacs vides. Nous sommes probablement passés par là 20 kilomètres. par jour pour composer, une bonne quantité de champignons et pour remplir nos sacs à dos. Nous étions un spectacle intéressant, une femme âgée a donné naissance à trois enfants La forêt des Rhodopes, avec des sacs, souvent, assez plein de champignons.

Des touristes en vacances à Barrage Dospat, nous avons appris, qu'il y a d'autres champignons, qui sont savoureux et précieux pour l'alimentation et que l'on trouve dans notre forêt, comme une patte d'oie, le ratatiné, Cheladinka et Maslovka.

Des champignons, OMS, puis nous avons seulement cueilli et préparé les œufs, maintenant je suis heureux de préparer une compote de champignons et de partager la recette avec les invités de Villa Classique Dospat.